RAZAS AUTÓCTONAS CANARIAS
Juan Francisco Capote Álvarez
En esta sección se tratarán las razas autóctonas de Canarias. Se eplicará sus caracteristicas históricas, morfológicas y productivas, así como su distribución geográfica, sistemas de explotación y otros datos de interés. Actualmente, las razas ya consolidadas y las que están en vías de reconocimiento son unas veinte.
Juan Francisco Capote Álvarez nació en la isla de La Palma. Actualmente jubilado, es biólogo, doctor en Veterinaria, miembro de la Real Academia de Medicina de Canarias y coordinador de programas y director de la Unidad de Producción Animal, Pastos y Forrajes del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA).
Su carrera profesional se ha centrado principalmente en el estudio del ganado caprino. Ha participado en 26 proyectos de investigación y/o desarrollo, y ha sido evaluador o asesor de otros muchos, a nivel autonómico, nacional o internacional. Es autor o coautor en 201 publicaciones y ha presentado 171 trabajos en congresos nacionales e internacionales. También ha realizado estancias de carácter científico o docente en Escocia, Argentina, EEUU y Malta, y ha visitado por razones profesionales 27 países.
Desde hace15 años se encuentra vinculado a la International Goat Association (IGA), organismo global, con sede en Little Rock (EEUU), que promociona el nivel científico y de desarrollo en el ámbito del ganado caprino, en la que es actualmente su presidente. Fue la primera persona que leyó en La Palma su Tesis Doctoral y el discurso de entrada en la Real Academia de Medicina de Canarias.